May
2001
|
Sayfa 96
"DÜNYANIN EN ESKİ MAĞARA OTELİ - YUNAK EVLERİ"
Hazırlayan : Nazlı Çetinok Yıldırım
Fotoğraflar : Serdar Şamlı
 Nisan ayının ortası ... Kapadokya'dayız. Sabah, tertemiz, kuru, güneşli bir hava var. Serdar ile beraber Ürgüp Yunak Evleri'ndeyiz. Kapadokya yöresi bana her zaman başka bir gezegen hissi vermiştir. İşte bu başka gezegende, bambaşka dönemlere ait bir yerde konaklamak için Yunak Evleri en iyi seçim. 5. ve 6. yüzyıllara ait 6 kaya ev ve 19. yüzyıl Rum Konağı, Yunak Evleri adı altında bir konaklama için hazır. Bugüne kadar yerli, yabancı, ünlü, ünsüz birçok konuğu ağırlamış. Tüm konukların ortak özelliği, yaşamayı seven, iyiyi, kaliteliyi seçmesini bilen insanlar olmaları.
7 saatlik bir fotoğraf çekimi sonrası, Rum Konağı'nın misafir odalarından birinde, sedirin üzerinde, gramafon'da çalan taş plak eşliğinde, yörenin üzümlerinden üretilen Turasan şaraplarından birini yudumlayarak, Yunak Evleri'nin yaratıcısı, sahibi Yusuf Görürgöz ile görüşüyoruz.
Her biri farklı dekore edilmiş 15 odası, Balayı ve Osmanlı Süiti ile Rum Konağı'ndan oluşan Yunak Evleri, mimarlar ve restorasyon ekibinin -günde ortalama 25 kişilik bir ekip halinde çalışarak- 4 yılda tamamladığı bir çalışma sonucu ortaya çıkmış. 2500 traktör moloz atılmış ve 15000'den fazla eski taş kullanılmış.
 Koruma önlemleri altında, restorasyon çalışması yapılırken, her evin oda tipi korunmuş: ahır, mutfak, oturma odası, geçmişin izleri korunarak otel haline getirilmiş. Tüm odalar farklı dekore edilmiş.
Elişi dantel perdeler, yatak kenarları, eski sandıklar, antika komidinler, Osmanlı örtüler, eski birinç ferforje karyolalar, çalışma masaları, eski işlemeli çerçeveler, eski Türk halıları, antika lambalar özenle ve sadelik göz önünde bulundurularak seçilmiş objeler ve 'hard cover' kitaplar...
Banyolarda, klasik Afyon mermeri, işlemeli aynalar, seramik 'chartwell' lavabo baseni ve klozetler, İtalyan armatürler kullanılmış. Balayı Süiti'nde, jakuzi, Osmanlı Süiti'nde, buharlı, masajlı küvet; Kapadokya yöresinde yapacağınız; balon, at gezisi, yeraltı şehirleri, açık hava müzeleri turu gibi heyecanlı ve yorucu aktiviteler sonrası rahatlamanız için düşünülmüş.
Yunak Evleri'nde kendinizi evinizde gibi hissediyorsunuz. Sunset Grill Restaurant'ın eski ortaklarından Yusuf Görürgöz'ün o yıllardan alıştığımız, titizliğini ve hijyene verdiği önemi yansıtan, her türlü ekipmanın bulunduğu mutfak,  herkesin kişisel kullanımına açık. Rum Konağı'nda, kitap okuyabilir, klasik müzik CD'leri ve taş plaklardan oluşan koleksiyondan seçim yapabilirsiniz.
19. yüzyıl Rum Konağı'nın üst katında ise, eski thonet sandalyelerin, ayna ve büfelerin kullanıldığı kahvaltı ve yemek salonları bulunuyor. Yemek servisinde kullanılan malzemeler özenle seçilmiş; çini vazolar, her gün değişen taze çiçekler, Bone China tabaklar, beyaz örtüler.
Huzuru, dinginliği, sadeliği, temizliği ve başka dünyaları özlediğimiz şu günlerde, hafta sonu tatilinizi geçirmek için bile Yunak Evleri iyi bir seçim. Kitaplarınızı, CD'lerinizi, trekking ayakkabılarınızı alın ve Kapadokya'ya, Ürgüp Yunak Evleri'ne gelin.
Her yolculuk sonrası, yaşamda yeniliği ve değişimi müjdeler; konaklamak, gezmek, görmek için doğru yerler, doğru zamanlarda seçildiği sürece...
İyi keşifler...
|
|
|
